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Torta Suiza de chocolate

Posted by on 16:32 in Eventos, Postres | Comentarios desactivados en Torta Suiza de chocolate

Torta Suiza de chocolate

    Las tortas  son consideradas los postres por excelencia.  Este tipo de receta se basa en chocolate, no obstante existe gran variedad de recetas para prepararlas en base a almendras, frutas confitadas o  helados de torta suiza. La receta que les presento es ideal para compartir en compañía tanto de familia como de amigos, y  más aún si la preparan juntos. Estar unidos y disfrutar de esos deliciosos momentos no tiene ningún valor monetario. Para prepararlos debemos tomar en cuenta que necesitaremos ingredientes tanto para el pastel o el...

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Galletas de ajo

Posted by on 14:18 in Catering, Ingredientes y aderezos | Comentarios desactivados en Galletas de ajo

Galletas de ajo

Esta receta resulta muy útil al momento de servir nuestras salsas o aderezos de preferencia, para ello necesitaremos: ½ kg de harina de trigo leudante, 200 gramos de masa madre (véase a continuación) 150 gramos de agua 200 gramos de harina de trigo leudante para trabajar la masa formada. 60 gramos de ajo en polvo 150 gramos de mantequilla 10 gramos de levadura 50 gramos de azúcar 25 gramos de harina de malta Entre los utensilios necesitaremos: Un Cortador de galletas. Bandejas de horno. Un bol. Masa Madre: Esta masa es el corazón de casi...

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Gelatinas con estilo

Posted by on 05:37 in Postres | Comentarios desactivados en Gelatinas con estilo

Gelatinas con estilo

Las gelatinas son el postre ideal para decorar las mesas además es una alternativa económica para agasajar a  los huéspedes de nuestras celebraciones. Aplicando una pizca de creatividad  podremos ofrecer variedad de recetas cuyo ingrediente principal es: la gelatina. En este momento presentare dos recetas prácticas,  económicas y muy tentadoras a realizar. Cubos de gelatina en mosaico ¿Qué necesitamos? 5 sobres de gelatinas de colores variados, recomiendo colores primarios: amarillo, azul y rojo además del verde, naranja o violeta. 2 sobres...

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Barquillas de cocoa

Posted by on 01:27 in Postres | Comentarios desactivados en Barquillas de cocoa

Barquillas de cocoa

  Esta receta es ideal para compartir entre buenos amigos o con el calor de la familia. Para prepararla necesitaremos tomar en cuenta el proceso de preparación para decorar nuestras barquillas y el proceso para preparar la masa. Para llevar a cabo nuestra deliciosa  receta debemos disponer de una o varias mangas de repostería, de un cortador de galletas circular , un bol plástico o de vidrio, de una boquilla lisa, una placa de horno y un rodillo bien sea de madera o de plástico. ¿Qué necesitamos para preparar la masa? En primer lugar,...

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Delicatessen Moga en Costa Rica

Posted by on 07:36 in Espacios y restaurantes, Eventos | Comentarios desactivados en Delicatessen Moga en Costa Rica

Delicatessen Moga en Costa Rica

Corazón de las Américas   La República de Costa Rica se visualiza con facilidad en un mapa de las Américas, específicamente en Centroamérica. Su territorio según indica Wikipedia, está conformado por un total de 51100 km 2 Colinda con Nicaragua al norte , Panamá al sureste, el mar Caribe al este y al oeste con el imponente océano Pacifico. Llegar a Costa Rica es toda una aventura, su territorio desborda belleza natural y su gente es ejemplo vivo de  cordialidad y atención. Cada una de sus provincias exhibe platos que sorprenden el paladar del...

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Las Tarjetas de Invitación

Posted by on 23:10 in Eventos | Comentarios desactivados en Las Tarjetas de Invitación

Las Tarjetas de Invitación

Representa el passboard a una ceremonia o lo que se conoce comúnmente como “el pase” a un evento. Se caracteriza por ser un escrito breve en tamaños tipo tarjeta cuyo diseño, color , material dependerá de lo deseado para el evento. Tiene participación directa la creatividad del diseñador publicista encargado de personalizarlas. Las tarjetas o tarjetones En ellas se deben indicar motivo del evento ( boda, primera eucaristía, aniversario, cumpleaños, evento especial, etc) fecha de realización del evento, hora, lugar y cualquier otra información...

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El prestigioso pastel de bodas

Posted by on 23:02 in Bodas | Comentarios desactivados en El prestigioso pastel de bodas

El prestigioso pastel de bodas

Uno de los tantos protagonistas de una boda es el pastel de boda. Es tradición servir este soñado postre a los invitados, amigos y familiares  una vez culminada la ceremonia nupcial. Tipos de pasteles Los estilos de decoración varían en función de los costos de la boda, número de invitados y preferencias de los novios. Podemos encontrar matrimonios cuya ceremonia se engalana con un pastel de tres, cuatro, cinco o más piso, con rellenos o sin él,  glaseados o con diseños en masas flexibles. El pastel se corona con una figura comestible, en la...

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Los vinos

Posted by on 22:49 in Bebidas | Comentarios desactivados en Los vinos

Los vinos

Todas las frutas con alto contenido de azúcares, bien sea glucosa o fructuosa pueden someterse a fermentación y generar deliciosos y variados vinos. Los de mayor contenido de azúcares son los apropiados para la elaboración de vinos. Los procedimientos habituales de vinificación están basados en la uva o los vid y se fundamentan en una fermetación pura y simple de los frutos. Los tipos de vinos y sus propiedades Entre los tipos de vinos se conocen los vinos simples o corrientes, los vinos secos o dulces y los espumosos  o de agujas y cada uno...

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Pollo relleno con higos

Posted by on 11:36 in Platos principales | Comentarios desactivados en Pollo relleno con higos

Pollo relleno con higos

En esta ocasión decidí presentarles esta deliciosa y peculiar receta basada en el fruto de la higuera combinándolo con un pollo entero. Una buena opción ahora que los precios de los pollos parecen haberse estabilizado tras escandalosas subidas. Para quienes no lo conocen, el higo es

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Ensaladas

Posted by on 23:19 in Aperitivos, Pastas, Platos principales | Comentarios desactivados en Ensaladas

Ensaladas

La reina de los vegetales Si esta semana la dedique a los aderezos, por supuesto no debo dejar por fuera a la reina de los vegetales: La ensalada. Existe una gran variedad de ensaladas y hoy seleccione algunas de mis predilectas. Ensalada de sémola y vegetales Es la típica ensalada bien sea cocida o al natural de vegetales. La primera versión de esta receta es la de vegetales al natural y solo necesitamos: 1 kg de pasta corta, según se preferencia, pueden ser caracoles, anillos o dedales, incluso tornillos. 750 gramos de zanahoria 500 gramos...

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