El mundo de las ensaladas es mas amplio de lo que pensamos, las variaciones posibles en este tipo de platos son realmente infinitos y podemos combinar todo tipo de verduras y hasta frutas para armar deliciosas y frescas ensaladas. En esta oportunidad nos enfocaremos en una de las mas populares, la cesar, a base de dos ingredientes sumamente sencillos como lo son el pollo y la lechuga.

La ensalada cesar clásica

La primera opción para armar este delicioso plato es la ensalada cesar clásica sin ningún tipo de variación para los amantes de la receta original. Utilizaremos: pechuga de pollo rebozada, lechuga de la que mas nos guste, croutones, ajo, queso parmesano, aceite de oliva, 2 huevos duros, sal, pimienta y pasta de anchoas.

En cuanto a la preparación, lo único complejo es el armado del pollo rebozado. Podemos hacerlo frito o al horno dependiendo de cuantas calorías querramos en el plato final. Una vez hecho el pollo crocante, pasamos a armar la ensalada mezclando la lechuga cortada groseramente, el diente de ajo picado, los croutones, los huevos duros picados y todos los condimentos mencionados en el párrafo anterior.

Ensalada cesar bajas calorías

Para quienes se encuentran en un régimen para bajar de peso o simplemente prefieren evitar los platillos demasiado calóricos, la ensalada cesar light puede ser una buena alternativa. La receta es bastante similar a la original, pero colocaremos pechuga de pollo natural sin piel en vez de pollo rebozado con pan rayado. Por otro lado, evitaremos la pasta de anchoas y utilizaremos aderezo bajo en calorías para ensalada cesar, podemos encontrarlo en el mercado y nos evitamos la preparación del mismo.

Enalada cesar con pasta

Si quieres darle una vuelta de tuerca  tu ensalada cesar sin perder todo el sabor increíble que este platillo ofrece a tu paladar, puedes probar combinando la receta original con pasta. Utiliza fideos tirabuzón o mostacholes y mezcla con la ensalada y todos sus condimentos. Veras lo delicioso y completo que es este plato, aportando proteínas, hidratos de carbono y muchísima energía para que encares tu dia de la mejor manera.